诚邀您品尝滋味海鲜餐 共同宣扬保护海洋讯息

港人爱嗜海鲜且消耗量惊人。香港是亚洲人均海鲜消耗第二高的地区，庞大需求对本地以至其他国家的海洋资源，造成沉重负担！为进一步向大众推广环保海鲜，亚洲国际博览馆(亚博馆)，除了可为客人提供「环保海鲜餐单」，今年更首次参与由世界自然基金会香港分会(WWF)，于6月27日至7月5日举行的「环保海鲜周」，共同宣扬保护海洋的讯息。


在我们举行「环保海鲜周」期间，适逢德望学校假亚博馆举行60周年晚宴，届时将选用我们精心设计的「环保海鲜餐单」，以创意手法烹调环保海鲜，炮制佳肴！我们今日(6月15日) 邀请了一众传媒莅临亚博馆，一同品尝滋味的环保海鲜餐。


世界自然基金会香港分会气候及生态足印项目高级主管张志华先生，以及助理经理(生态足印项目) 杜伟伦博士，也获邀出席是次的传媒午宴，与传媒分享举办「环保海鲜周」的目的和详情。另外，我们也邀请德望学校校监阮嫣玲修女、德望学校校长陆范励贤女士、以及德望小学暨幼稚园园长(幼稚园部) 吴嘉美女士出席。透过亚博馆、WWF以及德望学校三方的协同合作，向公众宣扬环保讯息。


除此之外，凡公司或机构于亚博馆举行宴会时，我们会为他们度身订造一个「绿色减碳宴会」，在提供多元选择的菜式之余，更会为客人计算由宴会产生的碳排放量，建议他们向慈善机构捐赠剩余食物，本馆更会安排将厨余回收成为鱼粮、把弃置酒樽回收成为环保砖等等，大大减少宴会造成的浪费，提升公众的环保意识。另外，我们会将煮食产生出来的废食油送到加工厂提炼成生物柴油，比普通柴油燃烧时减少更多污染物。我们也正准备购置生物柴油，供馆内机械使用，减少污染物排放。


亚洲国际博览馆首席营运总监及署理副行政总裁刘克华先生，以及副首席营运总监刘志健先生也有出席午宴，刘克华先生表示：「亚博馆的餐饮服务需求庞大，我们不希望浪费食物，同时推行企业社会责任。大部分活动后，我们会主动建议主办单位向慈善机构作捐赠。」未来我们会继续积极与各方合作，为香港的环保事业出一份力！

以下是今日活动的精彩花絮：

关于世界自然基金会香港分会
世界自然基金会是全球性环保组织，总会于1961 年成立，总部设于瑞士，分会及项目遍布全球超过100个国家。自1981年起，世界自然基金会香港分会积极推动保育、生态足印及环境教育项目。其愿景是透过保育自然环境，减少碳排放造成的污染，市民「惜」用资源，推动香港成为亚洲最可持续发展的城市

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