亚博馆宣扬「惜食」精神捐赠剩食履行社会责任

作为世界级博览盛事首选场馆的亚洲国际博览馆（亚博馆），随着餐饮及宴会业务发展迅速，需求庞大，为免浪费食物，自2011年起已积极将未被享用的剩余食物捐赠予慈善机构；截至8月底，亚博馆于2016年已合共捐赠超过1吨剩余食物，经慈善机构分发给社区弱势人士。

亚博馆首席策略总监刘小慧小姐表示：「亚博馆一直致力将企业社会责任概念融入日常业务运作当中，以造福及缔造一个可持续发展的社会；我们积极鼓励举行大型宴会或餐饮活动的客户，与本馆一同履行社会责任，将未被客人享用的食物，捐赠给有需要人士，以回馈社会。

自2011年起，亚博馆一直就捐赠食物，积极与不同慈善机构合作，日前更获由小宝慈善基金推行之慈善机构「惜食堂」，颁赠「惜食米仔」感谢奖座，以感谢亚博馆多年来对其食物回收及援助计划的支持。

此外，亚博馆亦与东涌逸东服务中心慈善机构「天梯使团」紧密合作，在大型餐饮活动后捐赠可供即时享用的饭盒予区内有需要长者及低收入人士；由2011年至今，亚博馆已捐出超过8吨食物予「惜食堂」及「天梯使团」。

除了回收未被客人享用的饭菜，亚博馆更是首个进行厨余回收的博览场地，为本港博览业的先驱；自2011年起，亚博馆从宴会及餐饮活动回收逾614吨厨余，与一间本地科技公司合作，经生物科技处理转化成为鱼粮，保护海洋生态。

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