融入艺术提升氛围 营造感官盛宴 

国际级展览、会议及活动场馆亚洲国际博览馆(亚博馆) ，其主打中式精致餐饮的餐厅澐（NUVA）已隆重开幕，为访客缔造融合美酒佳肴和艺术氛围的崭新餐饮体验。 

澐是亚博馆的全新中式高尚食府，由专业餐饮团队为顾客炮制近70道星级佳肴，包括以古法重现几近失传的经典广东菜「凤肝蜜汁金钱鸡」；造型独特兼手工一流的「黄金脆啤梨」。此外，团队亦擅于运用创新烹调手法，提升菜式口感，其中「趣脆咕噜肉」采用了秘制技巧及以冰碟上桌，务求锁住肉汁和保持松化口感。每一道菜式均为客人带来意想不到的惊喜。 

品尝佳肴固然是乐事，享受美酒更是生活品味的升华。澐聘请了专业侍酒师驻场，为客人提供专业意见。他们均曾接受专业训练，既对酒类的特性了如指掌，亦对食材有一定认识，可按客人喜好以餐酒配搭美食，进一步提升味觉享受。 

澐在餐厅装潢、摆设以至餐具，均经过精心布置和挑选，与户外的180度环海景致互相呼应，让顾客在品尝佳肴时也能够沉醉在优雅环境，带来独特的视觉和味觉体验。餐厅的装潢设计由备受业界推崇的吕元祥建筑师事务所主理，全间餐厅以淡金色为主调，墙身配以清幽淡雅的翠峦图案，揉合中式与现代元素，与窗外海天一色的景观互相映衬，尽显时尚格调。 

餐具方面，澐选用深受皇室贵族喜爱的法国LEGLE FRANCE顶级瓷器，及专诚邀请艺术家设计独一无二的山峦图案餐碟，勾勒出像云般轻盈的明亮感；至于茶壶和茶杯也采用同系列瓷器，线条简约高雅。 

澐也与不同艺术团体合作，为每一季度的餐饮体验增添亮点。加拿大籍居港艺术家Peter Yuill特别为澐创作了3幅作品作为开幕展览。其作品风格融于自然，像云般圆浑的图案全部在没有计算机和圆规的辅助下徒手绘制出来。此外，澐也添置了台湾艺术家刘荣辉先生一套10组件的陶艺摆设作品 《行云流水》，形态有如变幻莫测的云。 

亚博馆除了提供国际级的博览场地设施，也具备多元化的优质场内餐饮服务。现时亚博馆于70,000平方米展览场地内共有超过20个餐饮热点，澐的开业将更丰富亚博馆的餐饮服务。澐亦设有贵宾厅，营造惬意空间，无论洽谈公务或亲友欢聚皆宜。 

行政总裁陈芳盈表示：「除了优质的场地设施，餐饮服务同样重要。澐不仅是亚博馆旗下的一间餐厅，更将会成为区内尊尚餐饮服务新地标。我们诚邀各国旅客、热爱美食及艺术的人士，亲身感受澐的精采体验。」 

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